Наши предки на своем опыте испытали всю суровость климата. Эти ощущения воспитали в них инстинкт самосохранения и желание обеспечить себя продуктами на период суровой зимы. Традиция делать различные заготовки осталась с тех времен и хранится до сих пор. При этом городские жители вовсе не уступают коренным жителям сел. Звучит абсурдно, тем более в наши дни, когда на каждом углу стоит супермаркет, прилавки которого ломятся от обилия свежих овощей и фруктов даже зимой. Но как интересно вырастить что – то своими руками, а затем сохранить, готовя свежие и домашние продукты круглый год. Тем более не всякий раз хочется в мороз идти в ближайший супермаркет, гораздо легче выйти на балкон своей квартиры.
Как бы странно это не было, многие жители многоэтажных домов ломают себе головы над тем, как и где не только выращивать свежие овощи, но также их хранить. О секретах выращивания не только зелени на подоконнике квартиры, но даже картофеля и клубники на собственном балконе, безусловно, знает каждый. Но вот с хранением тех же продуктов может возникнуть огромный вопрос. Если жители частного сектора могут позволить себе соорудить погреб во дворе, подвале собственного дома, гараже, то жителям квартиры будут интересны варианты предложенные статьей.
С наступлением осени жители многоквартирных домов озадачены вопросом, где и как хранить запасы овощей в зимнее время. Чаще всего многие принимают решение не делать заготовки, думая о том, что можно выйти и купить понадобившиеся продукты в ближайшем супермаркете. Это решение не может считаться рациональным. Чем ближе к зиме, тем выше растут цены на овощи и фрукты. Именно поэтому, выгодней покупать продукты оптом, в период сбора урожая. Это решение позволит сэкономить крупную сумму.
Особую актуальность имеет проблема для тех, кто занимается огородничеством, выращивая все овощи на своем огороде, тратя свои деньги, время и прикладывают максимум усилий, чтобы получить хороший урожай. Многие жители квартир имеют земельные участки для ведения огородничества. Однако, часто, огородники не имеют мест для хранения урожая. Часть съедается сразу, часть замораживается на зиму, что-то консервируют, остальное раздают соседям. Но стоит ли тяжелый труд таких решений?
Для того чтобы овощи и фрукты в процессе хранения не стали сохнуть, либо гнить, следует подумать об оптимальном микроклимате. К примеру, заготовив на зиму картофель, морковь и лук, стоит учесть, что место хранения должно обеспечить температуру от +1 до +5 градусов, относительную влажность воздуха 90%. Подвальное помещение дома – отличный вариант, который может обеспечить отличный климат для хранения. Жителям частного сектора в этом случае повезло больше. Им не нужно спрашивать согласия всех жильцов дома. Однако, живя на первом этаже, владелец квартиры может сделать на собственном балконе мини-подвал, тем самым соорудив настоящий погреб в квартире.
Балкон является отличной возможностью владельцу квартиры высотного здания сделать своими руками сооружение, выполняющее роль погреба. При этом совершенно не обязательно проживать на первом этаже.
Жильцы первого этажа могут построить погреб непосредственно под собственным балконом. Однако такое решение должно сопровождаться всеми необходимыми разрешающими документами.
Перед тем, как принять решение использования общедомового подвального помещения, либо браться за перестройку/достройку уже готовых сооружений, желательно заручиться поддержкой соседей. Это избавит владельца от ненужных конфликтов и излишних трат в будущем.
Гораздо легче обеспечить себе погреб на балконе, купив заводской контейнер для хранения овощей на балконе, либо холодильную камеру. В случае невозможности приобретения заводской вещи, можно сделать подобное своими руками. Если нет желания тратить время и силы на постройку погреба, наиболее легким вариантом станет установка специального контейнера на балконе.
Прежде чем приступить к установке погреба на балконе, стоит посмотреть на их основные типы:
Контейнера для хранения овощей имеют следующие характеристики:
Обращая внимание на актуальность проблемы, а также нехватку складских площадей, производители выпустили ряд специальных сооружений, которые могут стать достойной альтернативой. Представляют собой теплоизолированный контейнер с вентиляцией и отоплением. Существует несколько типов готовых погребов.
Погреб в виде ящика. Производителями используется обыкновенная сталь для конструкции корпуса. Сами ящики представлены в двух вариантах: оцинкованная, либо нержавеющая сталь. Контроль за температурным режимом в погребе выполняет целостная система. Создают эту систему нагревательные элементы, температурные датчики и внешний термометр, которые соединены с электронным регулятором температуры. Для того чтобы узнать температуру внутри погреба, достаточно взглянуть на цифровой индикатор.
Экономить электроэнергию помогает отличная изоляция. Эта характеристика предотвращает потерю тепла, делая температурный режим постоянным. Зачастую он колеблется в рамках +2 - +7, делая среду наиболее благоприятной для хранения продуктов.
Чтобы проверить работу погреба, необходимо загрузить и заменить крышку, а затем подключиться к сети. По достижении отрицательной метки включали систему терморегуляции, тем самым поддерживая постоянную температуру внутри. В теплые периоды года, когда погреб без надобности, его просто отключают от электропитания. Следует дать время ящику просохнуть, чтобы подготовить его к использованию в следующие периоды.
В отличие от предыдущего варианта, отличается простотой транспортировки, как и при разгрузке, поскольку их можно складывать и легко поднимать. Из-за этого летом он не будет загромождать балкон. Поскольку трехслойная структура, изготовленная из влагоотталкивающего материала и теплоизоляционного слоя полиэфирного наполнителя, может работать плавно даже в случае двухчасового отключения электроэнергии и обеспечить сохранение при температуре от -40 до +5 градусов ,
Гибкий проводной кабель вместе с цифровым термостатом обеспечивают сохранность оптимальной температуры, что является важным обязательным условием хранения свежих продуктов. Принцип системы терморегуляции позволяет контейнеру набрать максимальную заданную пользователем температуру. После удерживает ее на нужном уровне, не допуская тепловой потери, тем самым минимизирует затраты на потреблении энергии.
Охлаждающая коробка, установленная на балконе, может быть подвижной, то есть ее можно перемещать в любое время, фиксируя между стенами.
Перед тем, как приступить к обзору сборки самого короба, рассмотрим схему изолированных ящиков:
Для того чтобы сделать ящик необходимо подготовить:
Подготовив все необходимые материалы и инструменты, приступайте к сборке ящика-подвала для хранения овощей на балконе.
Чтобы собрать передвижной контейнер для хранения нужно следовать инструкции:
Внутренние ящики для хранения, боковые стенки которых оборудованы вентиляционными отверстиями, специалисты рекомендуют делать съемными. Это решение упрощает обслуживание и эксплуатацию контейнера, так как в этом случае его можно легко вымыть и высушить, когда эксплуатация будет не нужна.
Если вы планируете сделать фиксированный погреб:
Если конструкция построена надежно, верхнюю крышку стационарного короба можно использовать в качестве дивана, что сделает внешний вид короба приятным. Для того чтобы сделать это, следует сшить подушку размером с верхнюю крышку погреба, оббить любым материалом. Затем просто положить на короб, либо прикрепить к верхней части.
Рассмотрим еще один вариант для хранения овощей на балконе.
Не каждый хозяин может похвастаться лоджией, либо балконом, достаточных размеров. Поэтому не каждый может позволить себе вместить объемный погреб на пределах балкона. Однако владельцам небольших балконов не стоит расстраиваться. Можно найти решение, используя напольное пространство, а точнее подпольное.
Приступая к работе, следует тщательно просчитать на какую высоту возможно поднять пол балкона. Также подготовьте себя к тому, что возможно у вас не будет возможности сделать полноценное хранилище, куда влезут 3 литровые банки, но банки до полутора литров туда точно поместятся. Сделайте бетонный фундаментный балкон. Так как в нашем случае важен каждый миллиметр высоты, использование для изоляции толстые листы не лучшая идея. Поэтому стоит отдать предпочтение пенополиэтиленовой пене. Собственно поверх нее положить инфракрасную пленку.
Если вы уверены, что балкон ваших соседей с низким качеством изолирован, вы можете сделать только нагрев.
Если на вашем балконе нет большого ровного напольного пространства, можно сделать на погреб на стенах балкона. В противном случае для колоды между стенами следует установить стержни, которые необходимо поднять на нужную высоту. Сделать это можно с помощью металлических шпилек. Для большей части балконов порог на уровне низа балконной двери составляет не более 20 см.
Поскольку погреб необходим для хранения овощей, банок с консервированными заготовками, он должен быть жестким и не прогибаться. Для установки следует использовать плиты толщиной 1,5 - 20 мм. Крышка, которая предоставляет доступ к погребу, может быть как шарнирной, так и скользящей. Если ширина балкона оставляет желать лучшего, но высота под балконом позволяет установить встроенный шкаф, это значительно расширит возможности использования балкона.
Как видно, хранение овощей не такая сложная задача, решить которую можно в пределах собственной квартиры. Главное правильно подобрать необходимый вариант и серьезно подойти к его сооружению. Живя на первом этаже можно построить своими руками не только мини – погреб, но и соорудить собственный настоящий погреб.